عدم اطمینان از تامین عرضه سود سوزآور

عدم اطمینان از تامین عرضه سود سوزآور در میان نگرانی های کمبود گاز CO2

در بحبوحه نگرانی های مداوم در مورد تامین و افزایش هزینه های گاز CO2 برای بخش مواد غذایی اکنون یک نگرانی اضافی درحال ظهوراست. کمبود بالقوه هیدروکسید سدیم که معمولا به عنوان سود سوزآور شناخته می شود. خودی های صنعت از عرضه محدود این ترکیب شیمیایی برای باقی مانده سال خبر می دهند.

اختلال قابل توجه در عرضه سود سوزآور

نامه ای که توسط The Grocer به دست آمده نگرانی های ابرازشـده درمورد “اختلال قابل توجه” درعرضه سود سوزآور توسط شعبه بریتانیا ازیک تجارت عمده صنایع غذایی درقاره را برجسـته می کند. این نگرانی به دنبال اعلام فورس ماژور توسط یک تامین کننده پیشرو هیدروکسید سدیم مستقر در بریتانیا است. به گفـته یک منبع ارشد پیامد آن می‌تواند کاهش50 درصدی عرضـه هیدروکسید سدیم برای بقیـه سال باشد کـه چالش‌های بیشتری را بـه زنجیره‌های تامین ومسائل ترکیبی برای کسب‌ وکارهای مواد غذایی کـه درحال حاضربا فشارهای تورمی ونگرانی‌های عرضه گازCO2 دست و پنجه نرم می‌کنند.

دربخش مواد غذایی هیدروکسید سدیم یک جزء کلیدی درپاک کننده وسفید کننده فاضلاب خانگی نقش مهمی به عنوان یک عامل تمیز کننده صنعتی دربخش گوشت وطیوردرمزارع وهم درکشتارگاه ها ایفا می کند. کاربردهای همه کاره آن بعنوان یک لایه برداردرغذاهای پخـته وکنسروشـده یک عامل خمیرکننده درپخت یک قلیایی کننده درنوشیدنی ها ویک جزء درتولید بسـته بندی است.

دیوید لیندارزمدیرعملیات فنی درانجمن تولیدکنندگان گوشت بریتانیا براهمیت هیدروکسید سدیم درصنایع غذایی تاکید کرد. اگرچه اشاره کرد که درحال حاضرهیچ شرکتی با کمبود مواجه نشده است.

تاریخی

منابع سود سوزآوربرای صنایع غذایی ازمحصولات جانبی سایر صنایع مانند پلاستیک و پلیمرها برای بخش‌های خودروسازی وساخت‌ وسازبـه دست آمـده است.

افزایش قیمت انرژی هزینـه تولید پلاستیک را افزایش داده و تقاضا برای کلررا کاهش ومتعاقباً برعرضه سود سوزآور بـه عنوان بخشی ازفرآیند تولید کلرتأثیرمی گذارد.

آژانس استانداردهای غذایی بـه این وضعیت توجه کرده وبا رهبران صنعت تماس تا درصورت کمبود جایگزین های بالقوه برای هیدروکسید سدیم را بررسی کنند.

این چالش اخیربه نگرانی درمیان تولیدکنندگان مواد غذایی می افزاید که درمورد کمبود گازCO2 که به طورگسترده دربخش گوشت ونوشیدنی استفاده می شود درحاشیه هستند. هشداراخیرغول شیمیایی ایالات متحده CF Industries درمورد بسـته شدن تنها کارخانه باقی مانده بریتانیا در Teesside به کاهش عرضه گازCO2 کمک ومنجربه افزایش قابل توجه هزینه برای این ورودی ضروری شـده است.

مشابه هیدروکسید سدیم، گاز CO2 برای صنایع غذایی در درجه اول محصولات جانبی تولید ورودی‌های سودآورتر است. عرضه دی اکسید کربن که عمدتاً از تولید آمونیاک برای کود به دست می‌آید بدلیل ممنوعیت صادرات توسط چین وروسیه واخیراً حمله روسیه به اوکراین منجربه گران‌ترشدن وافزایش قیمت‌ها شـده است.

عدم اطمینان از تامین عرضه سود سوزآور