سود سوز آور در صنایع غذایی
سود سوز آور، همچنین به عنوان هیدروکسید سدیم شناخته می شود، یک ترکیب شیمیایی بسیار همه کاره است که کاربردهای متعددی در صنایع مختلف غذایی پیدا می کند. یکی از این صنایع، صنایع غذایی است که در آن سود سوزآور به طور گسترده برای اهداف مختلف استفاده می شود. این مقاله به بررسی برخی از کاربردهای کلیدی سود سوزآور در مواد غذایی می پردازد.